Wintergemüse Salat

Sie suchen nach einem gesunden Wintersalat, der nicht nur lecker ist, sondern sich auch noch positiv auf die Haut auswirkt? Dieses Wintergemüse Salat mit süßem Wurzelgemüse, welches viele Vitamine enthält, mit den scharfen Radieschen und dem wärmendem Dressing tun der Haut gut. Probieren Sie es einfach aus! Es ist sehr einfach zuzubereiten!

Zutaten:

¼ gehobelter Rotkohl

¼ geraspelte Sellerieknolle

6 geraspelte Radieschen

2 geraspelte Karotten

Schnittlauch & Petersilie

1 rote Zwiebel

Dressing:

½ zerdrückte Knoblauchzehe

2 EL Tahin

Saft von ½ Zitrone

Saft von ½ Orange

½ – 1 TL Honig

2 EL Olivenöl

Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer und rosa Salz

Zubereitung:

Das Gemüse in einer Schüssel vermischen. Die Zutaten für das Dressing verrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.